Southern Comfort

Om den amerikanska södern har någon nationaldryck så är det Southern Comfort. En citrussöt whiskeylikör som erövrat hela världen. SoCo som man säger i USA är något så ovanligt som en dryck man kan spåra tillbaka ända till den bardisk där den serverades första gången.

1874 jobbade Martin W Heron på McCauley's Tavern i New Orleons. Ett stenkast från Bourbon Street mitt i bourbonbarernas epicentrum. Vid den tiden fraktades bourbonwhiskeyn längs Mississippi, den var ofta mer eller mindre olagrad, den var rå och spritig och hade en mycket hög alkoholhalt. Martin Heron var passionerat intresserad av att blanda drinkar och han ställde upp i både tävlingar och utställningar för att visa upp sina färdigheter. Heron ville göra bourbonwhiskey mer lättillgänglig och började experimentera med att smaksätta den med örter, kryddor och frukter. Med hjälp av bland annat apelsin, aprikos, citron, kokos och socker lyckades han förvandla den spritiga råwhiskeyn till en mjuk, insmickrande och behaglig whiskeylikör.

Kring mitten av 1900-talet blev Southern Comfort en symbol för den amerikanska södern och den ikoniska drycken spreds till världens alla kontinenter. Southern Comfort är en omistlig drinkingrediens i mängder med berömda barklassiker. Sedan 2016 ägs Southern Comfort av Sazerac Co.

southerncomfort.com

Likör

USA

  • Southern
  • Comfort