Inlagd sill med Aalborg Jule

 

Inlagd sill med Aalborg Jule
6-8 portioner

Ingredienser:
• 1 dl ättiksprit (12%)
• 2 dl strösocker
• 3 dl vatten
• 2 krm salt
• 5 msk Aalborg Jule Akvavit
• 1 msk dillfrön
• Ca 800 g 5-minuterssill
• ½ gurka
• 1 dl hackad dill

1. Låt sillen rinna av.
2. Koka upp vatten, ättika, salt och socker. Låt svalna helt.
3. Rör ner Aalborg Jubilaeums Akvavit och dillfrön i den kalla lagen. Skär sillen i bitar. Skiva gurkan tunt.
4. Varva sill, dill och gurka i en väl rengjord burk. Häll över lagen. Låt stå minst 8 timmar i kylen före servering.

Passar till

  • Aalborg
  • jule
  • 2020
  • recept