Likör är smaksatt sprit som sötats med minst 100 gram socker per liter. Likör kan vara smaksatt med bär, frukter, örter eller lite vad som helst. S:t Hallvard är en örtlikör med smak av vanilj och malört.
           

St Hallvard

Producent: Arcus
Geografisk beteckning: Norge

Likörer utgör en egen grupp av alkoholdrycker. De består av en spritbas som smaksatts med örter, kryddor, rötter, nötter, blommor, frukt, bär och socker. Likörer kan i princip smaka hur och vad som helst men gemensamt för alla är att de är söta. Medeltidens munkar försökte göra viner mer drickbara genom att tillsätta örter, kryddextrakt och blomblad sötade med honung. Då de lärt sig konsten att destillera började man också att smaksätta sprit på samma sätt, i många fall för att man trodde sig kunna göra medicin på detta sätt. De flesta likörer kom att framställas av munkar, då dessa hade en lång tradition av att odla örter. Likörer delas in i undergrupper efter smakgivare. S:t Hallvard är en klassisk örtlikör som utvecklades av den norske apotekaren Albert Scheel i slutet av 1800-talet. Likören består av ett antal örter och kryddor samt cognac. S:t Hallvard lagras på ekfat i tolv månader vilket ger den en mjuk och avrundad karaktär.

Doft och smak

Söt, simmig, eldig, tydligt örtig smak med ton av vanilj och malört.

Användning

Serveras kyld, gärna med is, som digestif eller till kaffet.

Fakta

Storlek500 ml
Pris209 kr
Alkoholhalt40 %
Antal i kolli12
Artikelnummer299
Var finns produkten?