Cognac är destillerat vin som man lagrat på ekfat. De olika beteckningarna VS, VSOP och XO anger hur länge spriten lagrats. För VS är det minst två år, för VSOP eller VO minst fyra år och för XO minst sex år. De flesta cognacer är dock betydligt äldre än så.
           

Braastad XO

Producent: Tiffon
Geografisk beteckning: Frankrike Cognac

Médéric Tiffon grundade 1875 cognacshuset Tiffon i regionen Grande Champagne. Huset anlades vid floden Charante i byn Jarnac i en tid då endast ett 30-tal cognacshus existerade. Namnet Braastad kommer från Sverre Braastad som 1899 flyttade från Gjövik norr om Oslo till Cognac för att arbeta för cognacshuset Bisquit. Sverre gifte sig sedermera med Edith Rousseau, barnbarn till Médéric Tiffon. 1919 tog Sverre och Edith över driften av företaget och släkten Braastad har stannat där sen dess. Idag är det i allra högsta grad ett av de få äkta cognacshus som existerar. De skördar sina egna druvor, destillerar, lagrar och buteljerar själva. Braastad XO Fine Champagne består av cognac som är upp till 25 år gamla och har en snittålder på strax under 20 år. Braastad XO är av typen Fine Champagne, vilket betyder att minst hälften av destillaten kommer från Grand Champagne och resterande från Petite Champagne.

Doft och smak

Druvig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av aprikos, örter, choklad, hasselnötter och vanilj. Smakrik, balanserad och komplex med antydan till sötma. Eftersmaken är lång och rik med fint avrundad fruktighet.

Fakta

Storlek500 ml
Pris349 kr
Alkoholhalt40 %
Antal i kolli6
Artikelnummer100
Var finns produkten?