Cognac är destillerat vin som man lagrat på ekfat. De olika beteckningarna VS, VSOP och XO anger hur länge spriten lagrats. För VS är det minst två år, för VSOP eller VO minst fyra år och för XO minst sex år. De flesta cognacer är dock betydligt äldre än så.
           

Braastad VS

Producent: Tiffon
Geografisk beteckning: Frankrike Cognac

Médéric Tiffon grundade 1875 cognacshuset Tiffon i regionen Grande Champagne. Huset anlades vid floden Charante i byn Jarnac under en tid då endast ett 30-tal cognacshus existerade. Namnet Braastad kommer från Sverre Braastad som 1899 flyttade från Gjövik, norr om Oslo, till Cognac för att arbeta för cognacshuset Bisquit. Sverre gifte sig sedermera med Edith Rousseau, barnbarn till Médéric Tiffon. 1919 tog Sverre och Edith över driften av företaget och släkten Braastad har stannat där sedan dess. Idag är det i allra högsta grad ett av de få äkta cognacshus som existerar. De skördar sina egna druvor, destillerar, lagrar och buteljerar själva. Braastad VS är cognac som är sammansatt av speciellt utvalda element i huvudsak från distiktet Fins Bois. Den lagras i minst 2 år på ekfat av limousine, men snittåldern är 4 år. Den har även delar i sig som är hela 12 år gamla för att ge den komplexitet.

Doft och smak

Druvig doft med fatkaraktär, inslag av örter, aprikos, hasselnötter, apelsinskal och kakao. Smaken är mjuk med viss eldighet.

Fakta

Storlek700 ml
Pris299 kr
Alkoholhalt40 %
Antal i kolli12
Länk till hemsidahttp://braastad.com/
Artikelnummer398